Belvedere Distillery

Gli storici polacchi sostengono che la vodka sia stata inventata in Polonia all'inizio del XV secolo e da lì si sia diffusa in Russia, dove ha acquisito fama internazionale. [break]

A Zyrardów, una pianura della Polonia orientale, sorge la distilleria Belvedere, oggi una delle più prestigiose al mondo e parte dell'esclusivo gruppo LVMH, che comprende anche Louis Vuitton e Möet Henney, tra gli altri marchi.

Si tratta di una distilleria speciale perché, a differenza della maggior parte delle altre, produce la sua vodka con segale Dankowski, che può essere coltivata solo nelle pianure della Mazovia, conferendo al distillato un carattere unico. Un'altra particolarità di questa distilleria è che produce la sua vodka con la tecnica della quadridistillazione, considerata il numero ottimale di distillazioni per apprezzare le note aromatiche.

La distilleria Belvedere, che svolge la stessa attività da oltre 500 anni, utilizza un sistema di purificazione dell'acqua basato sull'osmosi inversa, una tecnica in cui l'acqua e il distillato passano attraverso filtri specifici progettati per ottenere il miglior risultato.

Queste tecniche incomparabili hanno permesso alla distilleria di iniziare a esportare la sua vodka negli Stati Uniti quasi 20 anni fa e oggi è diventata una delle bevande più popolari nei cocktail bar, nei negozi e nei ristoranti della Grande Mela di New York e di altre capitali europee.

Il glamour della vodka prodotta da questa distilleria è incarnato dall'etichetta, presieduta dal Palazzo Belvedere, ex residenza dei capi di Stato polacchi, che da dieci anni è la residenza del Presidente della Repubblica.