Descrizione

Quando Bodegas Palacio ha creato questo vino si è avvalsa della collaborazione del famoso enologo Michel Rolland. Troviamo sensazioni di frutta rossa fresca, lamponi e dolci sensazioni speziate. È potente, rotondo e fresco, con un finale espressivo, lungo e succoso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Palacio
Tipo di vino
Red - Crianza
Annata
2017
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Visual
Colore rosso intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso con ampia concentrazione di frutta, lampone e liquirizia nera intensa su un fondo balsamico. Frutta rossa matura in un perfetto connubio di sensazioni dolci e speziate, con un fondo di vaniglia ed eucalipto.
Bocca
Energico, di personalità, inonda il palato con aromi fruttati e tannini setosi. Delicato, elegante, persistente e con un finale lungo ed equilibrato.
Temperatura di servizio
16 ºC.
Associazione
Carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati a più di 600 metri sul livello del mare.
Età
40 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Dopo lunghe macerazioni, le uve vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox con controllo automatico della temperatura, rimontaggi e micro-ossigenazione. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere francese, che conferiscono strati speziati e un carattere più morbido.
Invecchiamento
Invecchiato per 12 mesi in botti nuove di rovere francese da 225 litri. ll vino viene poi affinato per un minimo di 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.