IGP Cádiz
El Muelle de Olaso 2021
70 % Palomino fino, 25% Pedro Ximénez, 2,5% Mantúo, 2,5% Vijierga
Questo vino non è più disponibile
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.6% vol.
Varietà
70 % Palomino fino, 25% Pedro Ximénez, 2,5% Mantúo, 2,5% Vijierga
Origine
IGP Cádiz
Recensioni degli esperti
The Wine Advocate:
The 2021 El Muelle de Olaso is pure Palomino and the sharpest and most pungent of the three vintages that I tasted, but it feels a little too young and should calm down with a few more months in bottle, as it's a bit too fruity now. Because it has depth and mineral complexity, it's sharp and austere. The finish has a note of iodine and salt with a balsamic twist of bay leaf. This should develop nicely. 20,100 bottles and 90 magnums were produced. It was bottled in January 2022.
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La cantina
Andalucía
Anno di fondazione
2002
Superficie totale del vigneto
101 ha.
Devolver al viñedo su absoluto protagonismo es la premisa con la que en 2002 el enólogo Luis Pérez, junto a sus hijos, fundaba su propia bodega, una de las artífices de la recuperación de los tintos de calidad gaditanos.
Annate: 2022 2021 2020 2019
Todo un descubrimiento. Repetiré.
Fresco y elegante
Muy bueno. Fresquito.
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Vino moderno y fresco para beber de aperitivo o con maridaje ligero. Una Palomino con cuerpo.