Descrizione

Fuerza Tinto 2017 è un coupage mediterraneo delle varietà Monastrell e Cabernet sauvignon che offre, dopo l'invecchiamento in botti nuove di rovere francese e americano, aromi di frutta nera con note tostate e affumicate. Un vino elegante, con tannini dolci e maturi, che si abbina a quasi tutte le portate a base di carne e pesce. Adatto ai vegani.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ego Bodegas
Tipo di vino
Red
Annata
2017
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Monastrell, Cabernet sauvignon
Origine
Jumilla

Degustazione

Visual
Colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Aromi fini di frutta nera, con note tostate e affumicate.
Bocca
Palato strutturato, fine ed elegante; tannini dolci e maturi; complesso ed elegante.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14ºC.
Associazione
Ideale per accompagnare bistecche alla griglia, lepre, pernice, cosciotto di capretto, agnello, carni affumicate, stufati e piatti di riso con carne, oltre a pesci come il nasello o il salmone.

Vigna e preparazione

Raccolto
Le uve sono state raccolte a mano durante la terza settimana di ottobre, a maturazione ottimale, in cassette da 15 kg.
Vinificazione
Le uve corrispondenti a ciascuna varietà sono state fatte fermentare e macerare a contatto con le bucce per 20-30 giorni a una temperatura controllata di 28ºC.
Invecchiamento
Invecchiato per 12 mesi in botti nuove di rovere americano e francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A modern, spicy and fresh array of ripe summer berries with a core of plum and chocolate flavors and a smooth, fluffy and fleshy palate. Drink or hold.