Kimera 2020
Dettagli del prodotto
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
The still red 2020 Kimera Garnatxa comes from two vineyards in San Martín de Unx, one trellised and the other one head-pruned, both on terraces with clay, limestone and sand soils, recovering the ancestral tradition to mature them in large (4,500-liter) old tinajas from La Mancha (amphora) where the wine spent 10 months with the lees. It has a very expressive nose and is ripe without excess at 14.58% alcohol, with a low pH denoting freshness, quite fresh for a 2020. It's juicy and fruit-driven, with a peppery twist, notes of aromatic herbs, Mediterranean herbs, thyme, rosemary, perfumed and showy. Raw San Martín Garnacha. 6,000 bottles produced. It was bottled in November 2022.
Luis Moya elabora sus vinos en diferentes lugares. Su objetivo es crear vinos errantes, con personalidad propia, utilizando diversos espacios y depósitos.
Annate: 2021 2020 2019 2017
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