Descrizione

Vino bianco giovane ottenuto da uve Macabeo e Sauvignon blanc provenienti da vigneti situati a più di 800 metri sul livello del mare. Queste uve vengono raccolte la mattina presto per preservare tutta la loro freschezza. Luzón Colección Blanco è un vino fresco ed equilibrato, molto fruttato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Luzón
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
12.0% vol.
Varietà
50% Macabeo, 50% Sauvignon blanc
Origine
Jumilla

Degustazione

Visual
De color amarillo con reflejos verdosos y brillantes.
Profumo
Presenta aromas a manzana verde, entremezclados con otros cítricos y tropicales.
Bocca
La entrada es untuosa, con una acidez equilibrada y final persistente.
Temperatura di servizio
Entre 7 y 10 ºC.
Associazione
Ideal con todo tipo de mariscos; crustáceos aderezados con ajo y perejil; pescados a la plancha o grasos elaborados con salsas suaves; carnes grasas de ave (pato, oca) y verduras en tempura o salteadas con jamón y queso.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viñedos en espaldera, situados a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar.
Età
Una media de 20 años.
Suolo
Calizo.
Clima
Mediterráneo continentalizado de carácter semiárido, caracterizado por la pluviosidad escasa e irregular.
Raccolto
La vendimia se realiza de madrugada y de forma mecánica para obtener uvas frescas.
Vinificazione
Las uvas fueron separadas del raspón inmediatamente y tras un ligero prensado el mosto yema fue desfangado y
clarificado para fermentar por 15-20 días a temperatura controlada entre 10 y 16 ºC con el objetivo de mantener la plenitud de la fruta.