Descrizione

Nicolas Feuillatte Brut Réserve è uno champagne raffinato con note di frutta bianca e spezie. Un vino che racchiude in sé l'eleganza e la finezza dello Chardonnay, la rotondità del Pinot nero e il carattere fruttato del Meunier. Con un invecchiamento più lungo di quello richiesto dal disciplinare, Nicolas Feuillatte ci regala una bollicina elegante, complessa e strutturata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Nicolas Feuillatte
Tipo di vino
Champagne
Alcool
11.5% vol.
Varietà
40% Pinot noir, 35% Meunier, 25% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Visual
Colore giallo pallido, con riflessi argentati e bollicine fini.
Profumo
Aromi di frutta fresca, come mela, pera e pesca, con note di curry e curcuma.
Bocca
Ingresso molto pulito al palato, piacevole e delicato, con un finale fresco. Emergono poi anche note di frutta matura.
Temperatura di servizio
8-10ºC.
Associazione
Si abbina al salmone affumicato, ai gamberi fritti, al pollame con mele cotogne e alla tarte tatin.

Vigna e preparazione

Suolo
Sottosuolo calcareo.
Clima
Continentale con influenza atlantica.
Invecchiamento
Invecchiato per 36 mesi in cantina, nonostante il minimo legale per il Brut Réserve sia di 15 mesi.