Descrizione

Mandolás è uno dei vigneti più importanti di Oremus, azienda vinicola ungherese fondata da Vega Sicilia nel 1993. Il vigneto è dedicato all'uva Furmint, la componente principale dei Tokaji dolci. Ecco perché questo Mandolás risulta così curioso. È un vino bianco che riflette tutte le caratteristiche di cui sono impregnati i vini della zona, segnati dall'origine vulcanica dei suoli.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tokaj-Oremus
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Produzione
118.800 bottiglie.
Varietà
100% Furmint
Origine
Tokaj-Hegyalja

Degustazione

Visual
Colore oro.
Profumo
Note caratteristiche del Furmint, di pere dolci e mele cotte.
Bocca
Ricco e con grande acidità. Note fruttate e finale all'albicocca.
Temperatura di servizio
10ºC.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Mandolas
Descrizione
Vigneti situati ad un'altitudine di 200 metri sul livello del mare, protetti dai venti del nord e con un'adeguata densità di viti (5.600 piante per ettaro).
Età
25 anni.
Clima
Continentale. Dopo il gennaio più freddo dell'ultimo decennio, i vigneti hanno goduto di una primavera e di un'estate con temperature normali. Le precipitazioni sono state molto ben distribuite durante questi mesi. Tutto ciò, insieme a un inizio di settembre asciutto, ha creato le condizioni ottimali per la raccolta di uve Furmint perfettamente mature.
Rendimento
4.500 kg per ettaro.
Raccolto
Manuale in casse da 12 kg. Selezione specifica delle parcelle.
Vinificazione
I grappoli vengono pressati senza diraspatura. La fermentazione avviene in botti di legno nuove, con una nuova tostatura rispetto alle annate precedenti, e dura tra gli 8 e i 12 giorni.
Invecchiamento
Invecchiato in piccole botti da 136 litri, tipiche della zona. Rimane in queste botti per 6 mesi con battonage periodici sulle proprie fecce.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Green-apple, papaya, dried-lemon and lime-zest aromas. It’s medium-to full-bodied with tangy acidity. Textured and intense with a flavorful, saline finish. Drink or hold.

Decanter:

Gloriously refined. Bright, fresh attack with notes of lime and stone minerality. Limpid, pure, saline. Altogether an original. Furmint at its most precise, with clear Burgundian character. Drinking Window 2020-2029.