Descrizione

L'Etna Rosso di Planeta nasce da uve Nerello mascalese vinificate in purezza nella cantina di Feudo di Mezzo, ubicata nel cuore della viticoltura etnea. Qui, a pochi chilometri dal vulcano Etna, i suoli vulcanici e ricchi di minerali danno vita a un vino complesso e dalla sapidità marcata, caratterizzato da un'evidente traccia ferrosa e pepata. Un vino ideale da bere a tavola tutti i giorni.

Dettagli del prodotto

La cantina
Planeta
Tipo di vino
Red
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Nerello Mascalese
Origine
Etna DOC

Degustazione

Visual
Rosso rubino brillante.
Profumo
Note di vaniglia, ciliegia, fragole selvatiche e un tocco floreale.
Bocca
Gustoso, molto espressivo e speziato.
Temperatura di servizio
16 ºC
Associazione
Versatile. Si abbina a diverse pietanze, dalla pasta al pomodoro ai piatti di carne o pesce.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pietramarina.
Descrizione
Vigneti situati a Castiglione di Sicilia (Catania) a 510 metri sul livello del mare.
Suolo
Sabbie laviche nere, molto ricche di minerali.
Vinificazione
Una volta raccolte, le uve vengono immediatamente raffreddate a 10ºC. Selezione manuale degli acini e diraspatura. Fermentazione a 23ºC in tini di legno e serbatoi di acciaio inox per 14 giorni. Pressatura delicata.
Invecchiamento
Affinamento da 6 a 8 mesi in tini di legno da 500 litri e serbatoi di acciaio inox.