Descrizione

Il Plumbago è un eccellente monovarietale di Nero d'Avola firmato Planeta, ottenuto da uve coltivate intorno al lago Arancio a Sambuca di Sicilia, nell'agrigentino. Prende il nome dal fiore selvatico dal bel colore viola che cresce nei boschi intorno alle vigne dell'Ulmo. Si tratta di una versione morbida e fruttata di questa grande varietà autoctona siciliana, caratterizzata da tannini rotondi e tocchi di rovere ben integrati. Un vino estremamente piacevole, che si consiglia come accompagnamento a piatti mediterranei a base di verdure o carne.

Dettagli del prodotto

La cantina
Planeta
Tipo di vino
Red
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Sambuca di Sicilia (Agrigento)
Varietà
100% Nero d´Avola
Origine
Sicilia DOC

Degustazione

Visual
Rojo intenso con ribete violáceo.
Profumo
Aroma de ciruelas maduras, moras silvestres y ciertos toques de incienso, jazmín y trufa negra.
Bocca
En boca resulta suave, sedoso, dulce y seductor. Recuerda, de alguna manera, a una tarta sacher.
Temperatura di servizio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Associazione
Cocina mediterránea, lasañas o atún a la brasa.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Ulmo.
Descrizione
Viñedos que rodean el lago Arancio de Sicilia situados a 200 metros sobre el nivel del mar.
Suolo
El suelo se caracteriza por ser rico en minerales y en arena de lava negra. La tierra es ligera con una textura media impregnada de profundos guijarros ligeramente calcáreos.
Vinificazione
Tras prensado suave y despalillado, fermenta en depósitos de acero inoxidable con sus hollejos. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Imbottigliamento
El vino es embotellado el mes de septiembre siguiente a la fecha de vendimia.