Descrizione

Potremmo dire che questo Robertson Pinotage 2020 sia un autentico vino rosso sudafricano: il Pinotage, infatti, è l'uva emblematica di questa terra. Inoltre, proviene da una delle zone di produzione più prestigiose, Robertson. Decisamente fruttato, spicca per i suoi aromi di prugna, ciliegia e fragola, con un tocco di banana. Ben integrato con il rovere, presenta un finale morbido e delizioso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Robertson Winery
Tipo di vino
Red
Annata
2020
Alcool
13.3% vol.
Varietà
100% Pinotage
Origine
Robertson

Degustazione

Visual
Colore viola scuro.
Profumo
Intenso, con aromi fruttati di prugna succosa, ciliegia, fragola matura e banana.
Bocca
Gli aromi fruttati rilevati al naso sono di nuovo presenti, con il rovere ben integrato. La morbidezza è la nota predominante nel finale.
Temperatura di servizio
12-14ºC.
Consumo
Fino al 2023 circa, se mantenuto in buone condizioni.
Associazione
Ideale con roastbeef, faraona, pollo arrosto, stufati, agnello, pizza e pasta.

Vigna e preparazione

Descrizione
35 vigneti della Robertson Valley con deficit idrico.
Suolo
Ricco di calcare e argilla, consente un deficit irriguo regolato per controllare il vigore della vite e la dimensione dei grappoli.
Raccolto
I frutti selezionati sono stati raccolti da metà febbraio alla prima settimana di marzo.
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperatura controllata da 26 a 28ºC in vasche di acciaio inox, dove si svolge anche la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiato per 6 mesi in legno.
Imbottigliamento
Dopo la stabilizzazione.