Descrizione

Talò è un nome che racchiude migliaia di storie, quelle degli oltre 1.500 soci che attualmente fanno parte delle Cantine San Marzano. Quella che è ormai una delle realtà vinicole più grandi e importanti della Puglia e dell'Italia intera nasce nel 1962, dal coraggio di appena 19 vignaioli vogliosi di valorizzare e far conoscere al mondo il grande potenziale del vino pugliese e dei vitigni autoctoni. Per ringraziare ognuna di queste persone, San Marzano ha dato alla sua linea di punta il nome di una di queste famiglie: Talò. Dal profondo colore rosso violaceo, particolarmente intenso, il Talò Negroamaro è un vino che offre al naso note di ribes nero e frutti di bosco, tipiche del vitigno, ma anche di spezie, erbe balsamiche e vaniglia. Piuttosto corposo, si rivela vellutato e armonico al palato, con un finale lungo e piacevolmente sapido. Uno degli orgogli della cantina pugliese!

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Red
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Negroamaro
Origine
Salento IGT

Degustazione

Visual
Color porpora intenso.
Profumo
Intense note di frutta nera e frutti di bosco dove spiccano ribes nero e la mora di rovo, accompagnate da sottili sentori speziati e di vaniglia.
Bocca
Vellutato ed armonico, ben strutturato con un finale pieno e persistente.
Temperatura di servizio
Tra 16 e 18 ºC.
Associazione
Primi piatti con salse di carne, carne rossa alla griglia, formaggi di media stagionatura.

Vigna e preparazione

Raccolto
La vendemmia avviene a metá settembre.
Invecchiamento
Affinamento in barrique di rovere francese per 4-6 mesi.