Descrizione

Prodotto esclusivamente con la varietà Verdejo in collaborazione con il gruppo Pernod Ricard dai vigneti e dalle strutture di cui dispone nella denominazione d'origine Rueda, si caratterizza per essere un vino bianco fresco e piacevole da gustare in qualsiasi contesto. Il suo nome è l'acronimo di due degli aggettivi più utilizzati dai nostri partner nelle loro valutazioni: sensazionale e impressionante. Un vino bianco dagli aromi equilibrati, con un buon volume in bocca e che, soprattutto, è destinato ad avere successo grazie al suo prezzo, che è anche.... sensacionante!

Dettagli del prodotto

Il produttore
Vinos Bodeboca
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Produzione
3.000 botellas
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Visual
Atractivo y luminoso color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Profumo
Muy limpio, fino y elegante. Aromas de frutas blancas y de hueso, junto con hierbas y anisados tan característicos de la variedad.
Bocca
Sabroso y con relieve, de acidez refrescante, untuoso y muy equilibrado. Final con recuerdos cítricos, herbales y de fruta madura con un agradable amargor característico de la variedad.
Temperatura di servizio
Entre 7 y 10 ºC.
Associazione
Es el acompañante perfecto para mariscos y pescados en general, así como sopas, cremas y quesos frescos.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viñedos de diferentes proveedores situados a 750 metros de altitud en el término municipal vallisoletano de Serrada y alrededores.
Suolo
Con gran concentración de cantos rodados en la superficie, son terrenos cascajosos, con bajo contenido de materia orgánica, buena aireación y drenaje. La composición de los suelos varía entre arenosos y limosos.
Clima
Continental extremo. Viñedos expuestos a fríos inviernos y a veranos muy calurosos con grandes diferencias térmicas entre el día y la noche, lo que contribuye a alcanzar un gran equilibrio en el desarrollo biológico de la uva.
Raccolto
Vendimia nocturna mecanizada para evitar oxidaciones en las uvas y potenciar los aromas primigenios del fruto protegiendo la integridad de sus hollejos.
Vinificazione
Prensado en prensa neumática cerrada. Fermentación de unos 15 días con control de temperatura entre 14 y 16 ºC en tanques de acero inoxidable. Después el vino reposa por una semana aproximadamente antes de ser trasegado. Una vez limpio el depósito se vuelve a llenar con el vino y se mantiene frío y con las lías en suspensión.
Imbottigliamento
Se clarifica antes de ser embotellado.