Descrizione

Questo Nobile di Montepulciano Riserva è pensato per chi ama aromi delicati e floreali e, allo stesso tempo, desidera un vino con struttura. Le uve provengono dai vigneti della famiglia Folonari che, con più di 300 anni di esperienza come produttori, sono un punto di riferimento in Toscana. Questo vino rosso è un interessante esempio di questa regione nota per il suo carattere elegante.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Torcalvano
Tipo di vino
Red
Annata
2013
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Prugnolo gentile
Origine
Nobile di Montepulciano DOCG

Degustazione

Visual
Colore rosso rubino intenso.
Profumo
Delicato, floreale e raffinato. Gli aromi di violette e rose si stagliano su un fondo sottilmente speziato.
Bocca
Elegante ed equilibrato. I sapori intensi conquistano il palato attraverso una consistenza setosa e un retrogusto persistente e piacevole.
Temperatura di servizio
Da servire a 16ºC, previa decantazione.
Consumo
Ottimale fino al 2038 circa, se mantenuto in buone condizioni.
Associazione
Ideale con la "scamerita", la ricetta italiana della testa di maiale al forno e altri stufati di carne con note erbacee.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve provengono dai vigneti della tenuta Torcalvano Gracciano, nel comune di Montepulciano. I vigneti si trovano a un'altitudine di 350 metri sul livello del mare.
Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Il vino fermenta a 28 °C in vasche di acciaio inox dove rimane a contatto con le bucce per almeno 20 giorni.
Invecchiamento
24 mesi di invecchiamento in botti da 225 litri (50% rovere slovacco e 50% francese).
Imbottigliamento
Rimane in bottiglia per un minimo di 12 mesi prima di essere immesso sul mercato.