Zardetto Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Long Charmat

Long Charmat Brut di Zardetto è un prosecco di qualità superiore ottenuto dai vigneti più prestigiosi della zona di Conegliano Valdobbiadene. Una volta selezionate le migliore uve, raccolte a piena maturazione, vengono raffreddate, pressate e tenute a contatto con la buccia per due ore. Dopo una seconda fermentazione, il vino viene tenuto sui lieviti per circa sei mesi, imbottigliato e fatto riposare altri due o tre mesi prima della commercializzazione. Con un perlage ricco, morbido, fine e persistente, è un vino fresco con un ricco ventaglio di profumi floreali e fruttati, come la mela renetta matura, a cui si aggiunono piacevoli note di crosta di pane. Perfettamente equilibrato ed elegante, con note minerali e sapide, è un prosecco ottimo come aperitivo e perfetto da abbinare ad antipasti di crudo, crostacei, pesce, carne bianca o pollame nobile.