Descrizione

Questo vino della cantina siciliana Graci è elaborato con uve delle varietà Nerello mascalese e Nerello cappuccio provenienti dalla contrada Feudo di Mezzo. Si tratta di un vino intenso, caratterizzato da note di frutta scura e viola, profondo e corposo. Ottimo per accompagnare i piatti più robusti, come carni in umido, cacciagione e risotti.

Dettagli del prodotto

La cantina
Graci
Tipo di vino
Red
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Nerello mascalese, Nerello cappuccio
Origine
Etna DOC

Degustazione

Visual
Rubino, con sfumature che danno al granato.
Profumo
Note di mora, ribes nero e viola.
Bocca
Corposo e profondo; finale sapido.
Temperatura di servizio
16-18ºC.
Associazione
Ottimo per accompagnare stufati, arrosti, selvaggina, risotto ai funghi e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Vinificazione tradizionale in rosso, senza controllo della temperatura, in grandi tini di rovere. Macerazione a contatto con le bucce per circa 30 giorni.
Invecchiamento
18 mesi in grandi tini di rovere, con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica; in bottiglia per almeno 6 mesi.