Ca' del Bosco Carmenero 2016

Carmenero è il frutto di un’accurata selezione delle uve provenienti da 2 vigneti storici di Carménère, dall’età media di 29 anni, ubicate nel Comune di Passirano. A seguito della vinificazione, il vino viene travasato in piccole botticelle di rovere, nuove per il 65%, ottenute da legni selezionati, stagionati per almeno 3 anni, dove matura per 12 mesi. A seguito dell'imbottigliamento, il lungo riposo in bottiglia per un periodo di 3 anni e 3 mesi permette al vino di evoluzionare, armonizzando alla perfezione le sue componenti.