Descrizione

Cà dei Frati definisce il suo Pratto come una sfida, un uscire "dagli schemi convenzionali pur mantenendo inalterato il rispetto per il territorio". In questo vino, l'aromaticità del Sauvignon blanc vinificato in acciaio incontra la morbidezza dello Chardonnay e la finezza del Turbiana, dando come risultato un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e sapidità.  

Dettagli del prodotto

La cantina
Cà dei Frati
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Turbiana, Chardonnay, Sauvignon blanc
Origine
Lombardia

Degustazione

Profumo
Note di frutta tropicale accompagnate da vegetalità e mineralità; fine ed elegante.
Bocca
Ricco, con un attacco dolce a cui seguono acidità e sapidità; note fruttate e minerali sul finale.
Temperatura di servizio
12ºC.
Associazione
Ottimo con antipasti strutturati, crostini al foie gras, primi piatti delicati, carni leggere e bianche, pesci con erbe aromatiche e formaggi affinati.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Vinificazione in acciaio; malolattica non svolta.
Invecchiamento
12 mesi in acciaio sui lieviti fini, seguiti da due mesi in bottiglia.