Descrizione

La Linea Borgaio di Castello di Meleto è composta da vini di grande piacevolezza e di facile beva, pensati per un consumo anche quotidiano. Di questa linea fa parte anche questo 100% Vermentino Toscana IGT, un vino fresco e leggermente sapido, caratterizzato da intriganti note agrumate. La scelta perfetta se siete alla ricerca di un vino da abbinare a piatti di pesce, verdure e formaggi soffici.

Dettagli del prodotto

La cantina
Castello di Meleto
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Vermentino
Origine
Toscana IGT

Degustazione

Visual
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Note floreali con sentori di agrumi, gelsomino e rosa bianca.
Bocca
Morbido, fresco e sapido.
Temperatura di servizio
10-12ºC
Associazione
Perfetto da abbinare con pesce, primi piatti, verdure e formaggi a pasta morbida.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Meleto, San Piero
Vinificazione
Pigiatura leggera dell'uva; il mosto viene poi raffreddato a una temperatura vicina allo 0 per 3-4 giorni; travaso della parte limpida; avvio della fermentazione alla temperatura di 11°C.
Invecchiamento
In acciaio per 4-6 mesi.