Descrizione

Prosper Maufoux Chardonnay Elégance è un degno ambasciatore della Borgogna più autentica. Ottima qualità ad un prezzo molto ragionevole; uno straordinario Chardonnay che combina la freschezza e l'untuosità di un bianco con corpo e volume.

Dettagli del prodotto

La cantina
Prosper Maufoux
Tipo di vino
White Fermented in Barrels
Annata
2019
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Bourgogne

Degustazione

Visual
Colore oro.
Profumo
Un vino leggermente tostato con grande mineralità e accenti di frutta gialla. Note saline sul finale.
Bocca
Elegante, fresco e cremoso.
Temperatura di servizio
Tra 9 e 12ºC.
Associazione
Pesce alla griglia, frutti di mare e salumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto situato nella Côte Chalonnaise.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Continentale.
Vinificazione
Le uve vengono selezionate su tavoli vibranti quando arrivano in cantina. Le fermentazioni a freddo avvengono in vasche per brevi periodi per conservare il potenziale aromatico e la freschezza del vino.
Invecchiamento
12 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese leggermente tostate con il 20% di rovere nuovo.