Prosper Maufoux

La cantina fu fondata nel 1860 dal suo omonimo, Prosper Maufoux, un notaio di successo che si rifugiò nel vino come unica passione della sua vita; ripetiamo: era un notaio. [break]

Tutto è iniziato in una delle migliori zone vinicole della Borgogna, la Côte d'Or. Il notaio si stabilì a Santenay e creò un'azienda che, più di un secolo dopo, continua a offrire sensazionali vini a prezzi molto ragionevoli. 

L'azienda ha cambiato rotta quando il figlio di Prosper, Cyprien, ha assunto la direzione della società. Si è reso conto che il solo mercato interno della Borgogna non gli avrebbe permesso di prosperare e per crescere ha internazionalizzato le vendite. Da allora, i vini di Prosper Maufoux hanno abbellito le tavole dell'élite negli Stati Uniti, in Inghilterra e nei Paesi Bassi.

L'attuale sede della cantina, su iniziativa del nipote di Prosper, Pierre, si è trasferita nel 1970 nella piazza principale di Santenay. La proprietà fu costruita nel 1835 per Jacques Marie Duvault-Blochet, proprietario della prestigiosa tenuta Romanée Conti. L'azienda riunisce eccellenti cantine a volta su due livelli, dove i vini sono conservati alla perfezione. Il livello inferiore delle cantine risale al XV secolo.

Nel 1994, Robert Fairchild, ex importatore dei vini della cantina negli Stati Uniti, prese le redini dell'azienda e continuò fino alla sua morte. A lui è succeduto Eric Piffaut, che ha deciso di mantenere l'eredità e di utilizzare una nuova risorsa, le visite degli appassionati di vino alla proprietà, per rendere la loro esperienza completa.

Prosper Maufoux è sinonimo di massimo rispetto per la vite, la tradizione vitivinicola borgognona e la qualità delle uve e dell'intero processo di vinificazione. Per questo motivo, è un piacere degustare i suoi vini senza che questi facciano male alle nostre finanze, cosa che in Borgogna è molto difficile da trovare.