RSRV Blanc de Blancs Grand Cru 2014
Descrizione
Eleganza e freschezza sono le caratteristiche più apprezzate dello Chardonnay di Cramant, uno dei 17 comuni della Champagne classificati come Grand Cru, caratteristiche che ritroviamo anche in questo RSRV Blanc de Blancs Grand Cru 2014. La collezione RSRV di G.H. Mumm era originariamente riservata a una cerchia privilegiata di amici della maison ed è prodotta, ancora oggi, in quantità limitata. Uno champagne eccezionale in termini di tensione e mineralità, minimalista, con una capacità di invecchiamento stimata di almeno un decennio.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
Jolie robe or pâle, reflets verts. Premier nez de fleurs blanches, de prairie avec à l'aération des fragrances plus minérales. La bouche est plus ancrée dans ce registre aromatique lié au terroir. Un chardonnay de haute volée pour un turbot rôti.
Light floral and green apple nose with hints of lime and smoke. The palate has a grapey profile; the finish grows beguilingly.
Très droit, notes de craie associées à des nuances raffinées de tarte citronnée meringuée, beaux effets iodés, allonge très pure persistante. Une blanc de blancs pur, pour accompagner une composition marine.
Une belle palette bien fraîche sur le chardonnays friand s'ouvre sur un profil un peu linéaire. Cela se montre aérien en bouche avec une mousse plus légère et plus diffuse. La bouche est dotée d'une acidité vive et citronnée. Un vin incisif et tranchant qui désaltère.
Exquisito