Descrizione

Nel greco antico, Télos rappresenta l'obiettivo da raggiungere. Con questa linea in conversione biologica e senza solfiti, l'obiettivo di Tenuta di Sant'Antonio è quello di sviluppare un progetto responsabile della natura e della cultura del vino. Télos Rosso è un Valpolicella Superiore è intenso, complesso e fine, con aromi di fiori secchi, frutta matura e una nota di caffè tostato e di grafite, chiara manifestazione dell'origine della valle dove nasce. Un vino in continua evoluzione, da scoprire con gradualità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenuta Sant'Antonio
Tipo di vino
Red
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Varietà
70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Origine
Valpolicella DOC

Degustazione

Visual
Rosso rubino con riflessi porpora.
Profumo
Aromi intensi e complessi di frutta rossa matura e una sottile nota floreale. Aromi speziati e di torrefazione.
Bocca
Morbido e persistente al palato, si colgono sentori di frutta rossa e frutta nera a bacche, note di caffè tostato.
Temperatura di servizio
14 ºC
Associazione
Carni rosse alla griglia, agnello, cacciagione, formaggi stagionati non piccanti.

Vigna e preparazione

Età
25 anni.
Suolo
Bianco con scheletro dominante calcareo, con una frazione limo sabbiosa.
Rendimento
70 quintali per ettaro.
Raccolto
Vendemmiato a mano nella seconda settimana di settembre.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata.
Invecchiamento
In botte da 500 litri di rovere francese per un anno. 50% botti nuove e 50% botti di secondo passaggio.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Almost jammy cranberry and raspberry on the nose, as well as a hint of spearmint. Medium-to full-bodied with lightly firm, fruit-coated tannins and a hazelnut note coming through on the finish. No sulfites added. Vegan. Drink now.