Bodegas Ribera del Juá

Il fiume Juá è quello che ha dato origine agli insediamenti che poi hanno formato la città di Jumilla.La facciata della cantina, che si può vedere anche sulle etichette dei vini, è una riproduzione della facciata della "Casa del Rico", patrimonio storico di Jumilla. Inoltre, questa cantina è legata alla famiglia fondatrice.

La filosofia di produzione della cantina è quella di trattare l'uva con il massimo rispetto. Dal vigneto e durante tutto il processo di vinificazione si cerca di seguire una metodologia artigianale che si concretizza in diversi punti:

Il 100% dell'uva viene vendemmiata a mano. La stessa percentuale di uva viene trasportata in cassette da massimo 100 kg alla cantina. Successivamente viene selezionata a mano per garantire che solo l'uva migliore entri a far parte del vino. Infine, tutti i processi di rimontaggio, svinatura, ecc. vengono effettuati a mano.

il 2017 è stata la prima produzione della cantina. Con questo debutto hanno già ottenuto l'approvazione di Peñín, dell'Unión Española de Catadores e presto anche dei soci Bodeboca.