Castello Dei Rampolla

Alceo ha capito subito il potenziale della zona ed è stato il primo a piantare il Cabernet Sauvignon e a combinarlo con il Sangiovese nei suoi vini, e le prime bottiglie sono state imbottigliate nel 1975. Una vera rivoluzione per il Chianti.

Con il passare degli anni, la cantina ha cambiato il suo modo di coltivare e produrre, puntando su un maggiore rispetto per l'ambiente, tanto che i suoi vini e vigneti hanno ottenuto certificazioni biologiche e biodinamiche. L'uso di anfore di terracotta rivela anche parte della filosofia della cantina: tornare al passato per guardare al futuro.