Domaine Marcel Lapierre

Jules Chauvet era un ricercatore, chimico enologo e profeta. È stato uno dei primi a parlare di fertilizzanti chimici e pesticidi e una grande fonte di ispirazione per Marcel Lapierre.

Si dice che sia stato un pioniere nel parlare di vino naturale e nel tornare ai metodi tradizionali nella regione del Beaujolais. Fu così che Marcel Lapierre iniziò a vinificare le uve provenienti da vecchie viti e a sperimentare antiche pratiche di vinificazione.

Dopo una vita dedicata alla produzione di vino, Marcel è morto alla fine della vendemmia del 2010. I suoi figli Mathieu e Camille continuano oggi il lavoro pionieristico del padre e stanno introducendo pratiche biodinamiche per garantire che l'eredità di Lapierre continui.

I suoi metodi erano tanto rivoluzionari quanto tradizionali. La cura e la precisione con cui lavorano sono sorprendenti e distinguono loro dagli altri produttori di vino del Beaujolais.

Il terreno del loro vignetoè composto principalmenteda granito decomposito . La frutta brillante nei vini corposi dà una sensazione piacevole al palato. Il loro marchio di fabbrica sono vini da bere in un sorso.