Quinta da Touriga Cha

Dopo un lungo e approfondito studio della regione del Duero e con l'aiuto di carte topografiche, José Rosas ha trovato una proprietà di circa 20 ettari nel Douro Superior, vicino a Vila Nova de Foz Côa, che per le sue caratteristiche (posizione, altitudine, esposizione al sole, terreni, ecc.) ha ritenuto avere le condizioni ideali per produrre vini di alta qualità.

Ha comprato la proprietà all'inizio degli anni '90 e, all'età di 72 anni, ha deciso di mettere in pratica tutto il know-how che aveva acquisito nel corso della sua carriera. Ha piantato un vigneto di circa 8,5 ettari con vitigni selezionati (selezione massale) su un terreno molto duro, scistoso e "vergine", dove prima non c'era mai stata questo tipo di viticoltura.

La decisione (unica fino ad allora) di piantare una quinta (tenuta) con circa l'80% di Touriga Nacional lo ha portato a "battezzare" la quinta con il nome Touriga. Anche se questa varietà è poco produttiva, José Rosas pensava già allora che fosse una delle più nobili della zona per la qualità dei vini che produceva. Il resto è stato piantato con la varietà Tinta Roriz.

Oggi la Quinta da Touriga è gestita da suo figlio Jorge Rosas, che ha deciso di seguire il sogno di suo padre dando un nuovo impulso alla storia della proprietà. Nel 2004 è stata completata la costruzione di una moderna cantina che nel 2006 ha vinto il primo premio al "Premio di Architettura nel Duero". Attualmente vengono vinificati in quantità limitate due vini con Denominazione di Origine Controllata Duero: Puro e Quinta da Touriga-Chà, oggi riconosciuti dalla stampa specializzata come uno dei migliori vini prodotti nella regione.