Wunsch et Mann

Oggi l'azienda è ancora gestita dalla famiglia a Wettolsheim, un paesino idilliaco a sud di Colmar. Lì hanno 28 ettari, tra cui tre grandi cru.

Ovviamente, producono grandi bianchi di Riesling, ma sono anche bravi con altre varietà come il Gewurtztraminer e il Pinot grigio. Tutti questi vini hanno la doppia certificazione biologica, sia europea che francese AB-Agriculture Biologique, dal 2011