Descrizione

Un vino caldo e intenso come la sua terra d'origine. Il Villa Santera Primitivo IGT Salento di Leone de Castris è un rosso che regala un sorso morbido e persistente, arricchito da succosi aromi di frutta rossa e vaniglia. Eccellente in accompagnamento a piatti di carne e formaggi stagionati.

Dettagli del prodotto

La cantina
Leone de Castris
Tipo di vino
Red
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Primitivo
Origine
Salento IGT

Degustazione

Visual
Rosso rubino intenso.
Profumo
Note intense di frutta rossa e sentori speziati di vaniglia.
Bocca
Ampio, morbido e persistente con un tannino maturo e ben integrato.
Temperatura di servizio
Tra 16 e 18 ºC.
Associazione
Ideale per accompagnare grigliate di carne e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Alberello pugliese con 7000 ceppi per ettaro.
Età
15 anni.
Suolo
Terreno argilloso-limoso.
Clima
Mediterraneo.
Rendimento
70 quintali per ettaro.
Raccolto
Si vendemmia la seconda decade di settembre dopo un breve periodo di surmaturazione
Vinificazione
Macerazione e fermentazione a circa 20-22°C per 10-15 giorni.
Invecchiamento
Affina 3 mesi in botte.
Imbottigliamento
Affina minimo 3 mesi in bottiglia.