Peter Zemmer Rolhüt Pinot Noir 2020
Descrizione
Il Rolhut Pinot Noir è la versione di Peter Zemmer del vitigno francese più conosciuto al mondo. Le uve sono coltivate a 450 metri sul livello del mare e godono di un microclima particolarmente favorevole, con un'escursione termica importante tra il giorno e la notte. A seguito della fermentazione a temperatura controllata, viene lasciato maturare per alcuni mesi in grandi botti di rovere francese mentre la parte restante in barriques usate. Il risultato è un vino di grande equilibrio, vellutato e nobile. Al naso regala sentori di frutti di bosco, ciliegia e leggere spezie mentre al palato è elegante e molto persistente. Ottimo da abbinare a piatti carne, selvaggina e volatili.
Dettagli del prodotto
Recensioni degli esperti
Considering this pinot noir went into the bottle just half a year after the harvest, it has remarkably satisfying harmony. I love the sour-cherry and fresh red-beet nose, as much as the full, supple tannins on the fresh, medium-bodied palate. Pleasantly dry finish that only lacks a bit of complexity for a higher rating. Drink or hold.
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