Château de Fonbel

I 19 ettari di vigneto sono su pendii con terreno sabbioso e ghiaioso e producono soprattutto Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Carmenere. È interessante notare che è una delle proprietà sulla riva destra con la più alta percentuale di Carmenere piantato in un vigneto.

Infatti, la percentuale di Petit Verdot e Carmenere nel vino lo rendono un prodotto originale, che si distingue dall'Acqua tonica che prevale nella zona.

Pauline Vauthier, enologa e figlia di Alain Vauthier, è alla guida di questo progetto dal 2005. Sotto la sua guida, la cantina ha gradualmente introdotto pratiche biologiche nel vigneto e alcune iniziative di biodinamica. Una proposta che unisce qualità, competenza e prezzi ragionevoli.