Château Haura

Questo castello si trova nella zona AOC Graves, una delle zone più tipiche di Bordeaux, dove ci sono i vigneti di uva rossa dello Château Haura, soprattutto Cabernet Sauvignon e Merlot.

I vigneti di uva bianca sono situati nella denominazione AOC Cérons, famosa per la qualità dei suoi vini bianchi.

Questi terreni sono lavorati solo con tecniche tradizionali, arando il terreno e senza usare diserbanti. I concimi usati sono compost naturali provenienti da piante e il lavoro di defogliazione, eliminazione delle erbacce e montaggio dei cordoni viene fatto a mano.

Così, Denis Boudordieu si prende cura di questo vigneto, come dice lui, "un giardino", con tanta cura per cercare di ottenere vini fedeli alla terra e dove nessun altro elemento oltre alla ricchezza del terroir di Graves possa influire sulla qualità dei suoi vini.