Monte da Ravasqueira

Fu il defunto Manuel de Mello che nel 1943 comprò Monte da Ravasqueira ad Arraiolos, ma fu suo figlio José Manuel de Mello che, oltre a dedicarsi all'allevamento del cavallo lusitano, iniziò la coltivazione della vite.

Così, quattro anni dopo aver piantato le vigne nel 1998, ci fu la prima vendemmia della cantina, con cui si fece il primo vino della famiglia, imbottigliato ed etichettato come MR.il primo vino della famiglia, imbottigliato ed etichettato come MR, anche se, come aneddoto, va detto che questo vino non è mai arrivato sul mercato, ma è ancora oggi un simbolo sia per la famiglia che per gli oltre 300 dipendenti di Ravasqueira. Finalmente, nel 2003 è stato messo in vendita un vino della cantina, il Monte da Ravasqueira, etichetta che è rimasta in commercio fino al 2017.

Oggi la cantina possiede 45 ettari di vigneti distribuiti in 29 appezzamenti diversi a Borba, Évora, Redondo e Reguengos, quattro delle otto sottoregioni in cui è diviso l'Alentejo.

La varietà è una delle caratteristiche di Monte da Ravasqueira e si vede sia nei terreni, dove ci sono scisti, argille, marmi o calcari, sia nei vitigni coltivati, i principali rossi della zonacome l'Alicante Bouschet, l'Aragonês o la Trincadeira, o i bianchi Roupeiro, Antão Vaz e Arinto.

È senza dubbio la valorizzazione della tradizione, incarnata nella combinazione di queste eccezionali condizioni geologiche con un clima chiaramente mediterraneo con una forte influenza continentale, la storia, la cultura e l'ambiente dell'Alentejo, e l'innovazione che sta alla base dei vini della casa . alla base dei vini della cantina. 

In questo senso, dal 2012 l'azienda punta su una viticoltura di precisione che si traduce in una zonizzazione completa e dettagliata di ogni blocco di viti per poter raggiungere il loro massimo potenziale. La mappatura del vigneto di Monte da Ravasqueira è quindi molto accurata e include dati meteorologici (umidità, precipitazioni, vento e temperature) e analisi topografiche dell'azienda agricola e delle uve stesse. Questo lavoro è uno dei punti di forza dei vini Monte da Ravasqueira.

In questo modo, ogni vino, unico, esclusivo e affascinante, esprime fedelmente il carattere del suo microterroir di origine, senza perdere di vista le tendenze e il gusto del pubblico.