Quinta Muradella

Fondata nel 1991 da José Luis Mateo, un "vigneron" per vocazione, che grazie alla sua esperienza, allo studio e al recupero di vecchi vigneti, conosce alla perfezione i terreni e il tipo di lavorazione che si adatta a ogni varietà o vigneto.

In questo angolo della Galizia, il clima è continentale, con estati e inverni rigidi. Il paesaggio accidentato è fatto di terreni che vanno dal granito (sábrico), all'argilla, all'ardesia o al quarzo, e altitudini che vanno dai 250 agli 800 metri sul livello del mare.

La cantina ha 15 ettari di vigneti dove si coltivano soprattutto varietà autoctone. Tra i rossi spiccano il Bastardo, il Mencía, il Caiño souson, l'Alberello, l'Aruxa e il Garnacha tintorera. Per quanto riguarda i bianchi, Treixadura, Doña blanca, Godello, Albariño e Monstruosa.

Un altro segno distintivo di Quinta da Muradella è che usano solo metodi naturali nei loro processi. Infatti, la produzione è certificata biologica dal 2005, a dimostrazione del rispetto per l'ambiente e la sua conservazione.

José Luis è un produttore di grande finezza ed eleganza. È super esigente sulla qualità dei suoi vini, sia in vigna che in cantina. I suoi vini, ispirati alla Borgogna, emozionano per la loro autenticità, purezza e per una lavorazione artigianale tanto minuziosa quanto insolita