Vivaltus

Oggi è la seconda generazione di questi maestri del vino a guidare questo progetto acclamato dalla critica. Marcos e Carlos Yllera e Beatriz, César e Montxo Martínez cercano, anno dopo anno, dai loro diversi vigneti in zone privilegiate, di creare vini emozionanti, unici e senza tempo.

Nel 2010 questo fantastico team ha iniziato a cercare ed esplorare zone viticole per produrre vino nella Ribera del Duero. Per questo progetto di alto livello hanno il supporto del genio francese Jean-Claude Berrouet, uno degli enologi più prestigiosi al mondo.

Il nome della cantina è l'acronimo di "vida" (vita) e "altura" (altezza) e definisce perfettamente i suoi vini. L'altezza si riferisce alla posizione dei vigneti, che si trovano ad alta quota, alcuni arrivano fino a 1.000 metri sul livello del mare. Il termine "vida" ci porta invece all'identità dei diversi terroir che possiamo sentire al palato.

La cantina si trova tra Peñafiel e Curiel del Duero, nel cru naturale conosciuto come la valle del Cuco. Tra castelli medievali e in un ambiente privilegiato, in questa cantina si percepisce con tutti e cinque i sensi il carattere della regione. Gli impianti sono completamente integrati nel paesaggio, un paradiso per la creazione di vini eccellenti.

Con i suoi vini, Vivaltus mostra al mondo perché i vini castigliani sono così desiderati e apprezzati in tutto il mondo