Highland Park Cask Strength con astuccio
Descrizione
Imbottigliato direttamente dalla botte e senza aggiungere acqua per ridurre il contenuto alcolico, Highland Park Cask Strength mantiene così la sua eccezionale profondità, complessità ed equilibrio di sapori.
Per la maturazione sono state usate diverse botti: ex-sherry di primo riempimento in rovere americano ed europeo, oltre a un numero minore di botti di riempimento per dare equilibrio e profondità. Utilizzando una maggiore percentuale di malto delle Orcadi, il mastro distillatore Gordon Motion ha ottenuto un carattere intensamente affumicato. Al naso si percepiscono aromi di torba fumante e rovere leggermente tostato, combinati con agrumi, miele e anice macinato.
Si consiglia di aggiungere qualche goccia d'acqua al calice per liberare aromi di mango maturo, miele di erica e crema alla vaniglia con un tocco di violetta. 
Dettagli del prodotto
La distilleria Highland Park si trova a Kirkwall, Orkney, ed è considerata la distilleria più a nord della Scozia. Fondata nel 1798 da Magnus Eunson, è una delle poche distillerie scozzesi che malta parte dell'orzo che usa. Il suo nome deriva dal vicino High Park.
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