Jinzu Gin

Jinzu Gin nasce da un'idea della barman scozzese Dee Davies, appassionata della Terra del Sol Levante e desiderosa di dimostrarne l'amore creando un gin dallo stile classico ma dall'impronta nipponica. Davies ha avuto l'opportunità di sviluppare il suo gin dopo aver vinto il concorso "Show Your Spirit" di Diageo nel 2013. Il suo desiderio era quello di sperimentare con i sapori: fiori di ciliegio, yuzu e un tocco di sake danno, insieme al ginepro e ad altre botaniche più tradizionali, un risultato originale e sensazionale.

Ogni bottiglia reca la firma di Dee Davies ed è dotata di un tappo in legno realizzato a mano da artisti britannici con ciliegio giapponese. La forma della bottiglia rende omaggio allo stile tradizionale delle bottiglie di gin britanniche, con il collo tipico delle bottiglie di sakè. L'etichetta è al tempo stesso elegante e curiosa, con un occhialino giapponese che regge un ombrello aperto (simbolo di unione tar le due culture) e un bouquet di fiori di ciliegio.