Descrizione

Molto probabilmente, il nome del vitigno Teroldego deriva dal tedesco Tiroler Gold, cioè "oro del Tirolo". In effetti, questa varietà viene coltivata quasi esclusivamente in Trentino, nella zona conosciuta come Piana Rotaliana. La Cantina Toblino ne propone una versione corposa e strutturata, che al naso esplode in un tripudio di note di lampone e frutti di bosco. Perfetto con portate di carne, magari accompagnate da polenta.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cantina Toblino
Tipo di vino
Red
Annata
2019
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Teroldego
Origine
Trentino DOC

Degustazione

Visual
Colore rosso rubino con sfumature violacee.
Profumo
Franco e limpido, con delicati sentori di frutta rossa e frutti di bosco.
Bocca
Morbido e corposo, con tannini setosi e ben integrati.
Temperatura di servizio
Tra 16 e 18 ºC.
Associazione
Piatti a base di carni bianche e rosse, primi piatti, formaggi.

Vigna e preparazione

Suolo
Suolo calcareo-marnoso.
Raccolto
La vendemmia manuale avviene nel periodo tra fine settembre ed inizio ottobre.
Vinificazione
Fermentazione e affinamento in botti di rovere.