Descrizione

Questo vino biodinamico, fatto soprattutto con l'uva Syrah e un po' di Garnacha, ha un clima mite e invecchia per un anno e mezzo in diversi formati. Ha aromi erbacei, terrosi e di frutta nera, con un gusto intenso e profondo. Il suo ottimo rapporto qualità-prezzo è sicuramente il suo punto forte

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
95% Syrah, 5% Grenache
Origine
Côtes-du-Rhône-Villages Saint-Maurice
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Vista
Colore viola scuro.
Profumo
Aromi di mora e erica, con sentori terrosi.
Bocca
Concentrato e profondo, riempie il palato con i suoi tannini morbidi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti esposti a nord e a 400 metri di altitudine nella zona Saint Maurice Côtes du Rhône Villages.
Suolo
Gesso.
Clima
L'uva ama le notti fresche e le giornate calde e soleggiate.
Raccolto
La vendemmia si fa in più passaggi e l'uva viene pigiata prima di essere messa in botti di legno a forma di tronco di cono, fatte apposta per sfruttare la gravità.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in foudres e demi-muids.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A textured, focused and serious red blend of 95% syrah and 5% grenache. Aromas of dark cherries, roasted meat, dried herbs and peppercorns on the nose follow through to a full body with fine, firm tannins. Powdery with some wild berry and dark chocolate character and loads of herbs and spices mingling around. Vivid finish with excellent length. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

Burgundian black raspberries, spring flowers, graphite, and hints of pepper all emerge from the 2022 Côtes Du Rhône Villages Saint Maurice Guillaume De Rouville, a blend of 95% Syrah and 5% Grenache aged in oak vats and demi-muids. It's incredibly elegant, medium to full-bodied, balanced, and has fine tannins and a great finish.