Descrizione

Siamo davanti a uno dei monumenti di Michel Chapoutier sulle vertiginose colline dell'Hermitage. L'Ermite Blanc è un monovarietale dell'autoctona Marsanne coltivato in biofinamica che in questa annata 2020 si distingue per un naso che rivela note agrumate e una purezza minerale senza pari. Si stima che i bianchi di questa annata abbiano un enorme potenziale di invecchiamento.

La consegna di questo vino è prevista per il secondo trimestre del 2023

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Marsanne
Origine
Ermitage
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchio vigneto in cima alla collina dell'Hermitage.
Suolo
Terreno granitico molto povero.
Clima
L'annata 2020 nella regione del Rodano ha avuto un ciclo vegetativo simile a quello del 2003, 2005 e 2015, con temperature più alte del solito che hanno fatto crescere la vite velocemente fino alla fioritura. Non si vedevano livelli di stress idrico così alti da 18 anni, ma grazie al lavoro di osservazione e cura del terreno è stato possibile gestire la situazione, migliorando la concentrazione dei livelli di zucchero e acidità. Un'annata che sicuramente regalerà grandi soddisfazioni in futuro grazie al suo potenziale di invecchiamento.
Raccolto
La vendemmia manuale è iniziata il 19 agosto.
Vinificazione
Fermentazione in botte a una temperatura tra i 18 e i 20 °C.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 10-12 mesi con periodico "bâtonnage".

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2020 Ermitage l'Ermite Blanc boasts subtle aromas of crushed stone and toasted grain, while the fruit is more citrus than pear or melon, with a hint of white peach. It's full-bodied but without the massive concentration of either the 2018 or 2019 vintages. Balanced, elegant, long and harmonious, it's again my pick of the whites, but it’s not quite as mind-blowing as the 2019.

Decanter:

Plenty of richness on the palate, and all the intense mineral facets you would expect from L'Ermite, both on the nose and the palate. Intensely fresh, driving, tense and salty. The oak is very present in this sample, but it's essentially well integrated. I love the steely, uncompromising texture of this wine, it's edginess just tempered by the glycerol softness. Very direct, long if not as long as some recent vintages. Aromatically this has abundant meadow flowers at this early stage. Drinking Window 2023 - 2052.