Descrizione

Questo vino rosso viene dalle Viti Tempranillo di La Taconera, il primo vigneto che Javier San Pedro ha comprato e che è stato piantato nel 1920. È stato un vigneto trascurato per tanti anni e ci sono voluti 4 anni per rimetterlo in sesto e poter iniziare a fare questo vino così personale

Dettagli del prodotto

La cantina
Javier San Pedro Ortega
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja alavesa.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Taconera
Descrizione
Le uve vengono dal primo vigneto comprato dal viticoltore. Un vigneto unico piantato a Laguardia.
Dimensioni
0,4 ettari.
Età
Piantato nel 1920.
Raccolto
Vendemmia manuale con la massima cura in cassette.
Vinificazione
Uve diraspate. Fermentazione malolattica in fusti ovali di rovere francese da 1.200 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti ovali di rovere francese da 1.200 litri per cercare la complessità degli aromi.