The Benriach Distillery

È da ricordare che, nello Speyside è insolito che vengano creati whisky "peated", più tipici di Islay. In questa regione iconica, infatti, è più comune trovare whisky dalle sfumature mielate, fruttate, con ricordi di rovere tostato, vaniglia e cereali.

La distilleria attinge dalle sorgenti sotterranee di Burnside l'acqua utilizzata per la distillazione, che scorre letteralmente sotto la distilleria di Elgin. L'elevato contenuto di minerali conferisce al whisky note dolci e fruttate. 

Benriach è una delle due distillerie rimaste nello Speyside che ancora oggi maltano l'orzo nelle proprie malterie tradizionali, per creare edizioni limitate dei loro migliori single malt. 

La distilleria è leggendaria, tra l'altro, perché utilizza alambicchi molto particolari per altezza e forma e botti di rovere sperimentali. I suoi whisky sono un must per gli appassionati!