Bodega Licinia

Situata nella località di Morata de Tajuña, Licinia ha un carattere super familiare e il suo proprietario, Víctor Algora, è un appassionato del mondo del vino ed è anche proprietario della cantina Muss.

Tutto è iniziato con la ricerca di un posto giusto per piantare i primi vigneti, un lavoro che è durato mesi e che è finito con l'acquisto di un terreno originale ai piedi di un castello.

Oggi la cantina ha un totale di 28 ettari dedicati alla produzione di un unico vino: Licinia, che ogni anno è tra i più apprezzati della Comunità di Madrid. Tutto il vigneto è lavorato seguendo i principi dell'agricoltura biologica, mantenendo una capacità produttiva volutamente limitata.

I 28 ettari di vigneto di Licinia sono divisi in tre zone per cercare la complementarità. Da un lato c'è una zona situata sul versante, una seconda zona coltivata in pianura e infine una terza in valle. Tutte godono di un clima continentale moderato con temperature estreme sia in inverno che in estate, il che facilita una maturazione ottimale dell'uva