Cave Labastide

Cave Labastide si trova sulle rive del Tarn, nel cuore della regione dell'Occitania. Fondato dai Romani nel I secolo a.C., il vigneto è uno dei più antichi di Francia.

La Cave è un'estensione dei vigneti dei soci. Insieme, garantiscono prodotti di alta qualità, sani e autentici, nel massimo rispetto dell'ambiente. Oggi la cooperativa riunisce un centinaio di viticoltori, il 92% dei quali ha ottenuto la certificazione Haute Valeur Environnementale livello 3 ( HVE3). 

Il terroir di Gaillac gode di una doppia influenza climatica ( oceanica e mediterranea) ed è diviso in quattro zone ben distinte. La Maison Labastide è l'unica a vinificare uve provenienti da queste diverse zone della denominazione (il Plateau Cordais, la Rive Droite, la Rive Gauche e il Noyau de Cunac), il che le permette di offrire una straordinaria varietà di vini che rappresentano alla perfezione la DOP Gaillac.

Per quanto riguarda i vitigni, i viticoltori coltivano sia varietà di fama internazionale che varietà autoctone come Braucol, Duras e Mauzac, che conferiscono originalità e carattere ai vini di Labastide.

Dai vini da tavola ai vini da invecchiamento, passando per i vini da festa, le creazioni della Cave Labastide esprimono lo spirito di condivisione, convivialità e generosità tipico del Sud-Ovest