Descrizione

Questo vino rosso è un mix di due tipi di uva tipici della zona di Gaillac. La Duras, un vitigno molto antico, dà aromi di pepe e spezie. La Braucol, invece, aggiunge note più fruttate di ribes nero e lampone. Il risultato è un vino corposo e morbido, perfetto con un'entrecôte.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Cave Labastide
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Duras, Braucol
Origine
Gaillac

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso.
Profumo
Note speziate e di frutti rossi.
Bocca
Amplo e morbido al palato, con note di pepe grigio e torrefatto. Finale molto goloso.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne di vitello o entrecôte.

Vigna e preparazione

Suolo
Ghiaia.
Clima
Doppia influenza climatica, oceanica e mediterranea.
Raccolto
Selezione e monitoraggio per appezzamenti durante tutto lo sviluppo vegetativo fino alla maturazione delle uve.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione per circa 3 settimane a una temperatura controllata di circa 26 °C.
Invecchiamento
Affinamento su fecce fini per dare flessibilità e rotondità al palato.