Domaine Thillardon

Insieme a suo fratello Charles ha creato una gamma di vini puri con l'uva autoctona Gamay come filo conduttore della sua proposta vinicola.

Entrambi si dichiarano amanti del vino e della natura e cercano di esprimere il loro territorio attraverso tecniche biologiche e biodinamiche.

Il loro vigneto ha una superficie totale di soli 12 ettari distribuiti tra Chénas, Moulin à Vent e Beaujolais. Per integrarsi completamente con l'ambiente, hanno introdotto diversi animali nella tenuta , come mucche, cavalli, pollame e maiali. Inoltre, ci sono anche siepi e alberi che convivono con i vigneti, creando così un ecosistema completamente integrato