Knockdhu Distillery

Lo spirito pionieristico e visionario di John Morrison ha portato alla fondazione, più di un secolo fa, della Knockdhu Distillery. Chiamata come la vicina Black Hill in gaelico, la distilleria gode di un ambiente perfetto per fare whisky, con grandi campi, un sacco di torba e orzo e sorgenti fresche e pulite.

Considerata al momento della sua apertura il paradigma della distilleria moderna, oggi è importante sottolineare che i metodi utilizzati per produrre il suo whisky sono rimasti praticamente invariati nel corso dei decenni.

I due alambicchi originali in rame sono ancora in uso e le loro basi piatte fanno sì che i vapori viaggino attraverso il collo lungo e stretto della struttura, producendo un whisky dal sapore e dallo stile distintivi, leggero e fruttato.