Les Jamelles

È una delle cantine di maggior successo nel sud della Francia e vende già i suoi vini in più di 45 paesi. Ogni anno escono dai suoi locali 6 milioni di bottiglie dei suoi 35 marchi attuali. [break]

La cantina è stata creata nel 1995 dai coniugi Laurent e Catherine Delaunay, due enologi che si sono avvicinati al mondo del vino fin da bambini, poiché le loro famiglie producevano e vendevano vino nella regione della Borgogna da cinque generazioni.

Entrambi viticoltori, hanno imparato tutto in patria e si sono poi perfezionati in varie cantine del Nuovo Mondo. Al loro ritorno in Francia, si sono convinti che la Languedoc fosse il futuro del vino francese, grazie al suo grande potenziale basato sulla diversità dei terroir e dei vitigni. Questa regione produce da sola più vino dell'intera Australia.

La filosofia di Catherine Delaunay è quella di produrre vini che preservino la tipicità di ogni varietà e che siano piacevoli, espressivi, potenti ma con una piacevole freschezza, oltre a un perfetto equilibrio tra volume e acidità. I rossi hanno tannini molto morbidi, sono rotondi e sapidi al palato con un finale fresco. I bianchi sono molto espressivi e combinano freschezza e morbidezza.

La cantina gestisce più di 400 ettari di vigneti di proprietà o con accordi con i viticoltori per ottenere le uve secondo i parametri di Catherine Delaunay, l'enologa capo che stabilisce lo stile del marchio.