Descrizione

Un pinot nero da un premier cru borgognone, quello di Mercurey, uno dei più famosi della zona. Questo rosso, super facile da bere, ha un colore intenso e sapori molto intensi di frutti rossi e un finale lungo

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Charton
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Produzione
5.600 bottiglie.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Mercurey Premier Cru

Degustazione

Vista
Colore intenso.
Profumo
Aromi di frutti rossi.
Bocca
Sapori intensi di frutti rossi. Lungo retrogusto.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Selaggine e piatti a base di oca e anatra.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Clos du Roy.
Dimensioni
0,88 ettari.
Età
40 anni.
Suolo
Terreni leggermente calcarei.
Clima
Continental.
Rendimento
43 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale con grande selezione.
Vinificazione
100% diraspato e pigiato. Rimontaggi e "pigeage". 23 giorni in vasca.
Invecchiamento
10 mesi in botti di rovere (dal 25 al 30% nuove)
Imbottigliamento
Nella proprietà.