Descrizione

Un rosso che ha tutto il fascino delle vecchie viti di Garnacha. Al palato è morbido e fresco e nei suoi aromi ricorda le note di fiori viola e amarene, con un tocco di liquore

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine du Tix
Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
13.5% vol.
Varietà
91% Grenache, 9% Syrah
Origine
Ventoux

Degustazione

Vista
Colore granata.
Profumo
Aromi di fiori e amarene.
Bocca
Attacco morbido con una piacevole freschezza e tannini delicati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carni rosse, selvaggina delicata e formaggi di vacca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a 375 metri sul livello del mare.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Raccolto
Vendemmia manuale con selezione accurata in vigna e in cantina. Viticoltura biologica.
Vinificazione
Elaborazione separata di ogni varietà. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese per il Syrah e in vasche di cemento per il Garnacha.
Invecchiamento
Parziale affinamento di 10 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Notes of figs, roasted meat, spices and herbs. It’s medium-bodied with chewy tannins. Dusty and fleshy in the mouth. Fresh finish with herbal notes. A blend of 91% grenache and 9% syrah. Drink now.